第108章 吃火锅(第2/2 页)
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,冰箱的冷藏室放满了各种肥牛肥羊卷、不同口味的丸子、虾滑、鲜牛肉……,东西多到可以随时打火锅。
“喜欢什么蘸酱要自己搭配哦!”
每个人口味都有不一样的喜好,许妈把配料准备好,就让大家去装自己喜欢的。
“我来放点大家都爱吃的西洋菜!”
许锦知说罢,拿起一把嫩绿的西洋菜放进火锅汤里。
西洋菜在本地人吃火锅时是很常见的蔬菜,加上一家人都爱吃,为此许爷爷和许奶奶还特意在院子里研究了一个地方,对它进行了水培。
西洋菜的菜叶鲜嫩多汁,清燥润肺,有一种特殊的清香,味道甘甜,无论哪个季节吃都别有一番风味。
“萝卜煮的够久了,应该也可以吃了,可以用这个捞!”
许妈特意准备了三个捞食材的工具,两人用一个,许锦知自己独占一个。
“不是有人说'冬天的萝卜比人参还补'吗?我要多吃点!补一补!”
这一句老俗语,告诉大家白萝卜就是冬天最适合多吃的时令蔬菜,不仅营养价值高,冬天的萝卜味道比其它季节要鲜甜,肉感糯软还无渣。
在火锅汤底里加入萝卜,比肉还抢手,汤底油腻感也能大大降低,萝卜炖的越久,它甜糯的口感就更能凸显出来。
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