第101章海贼们的宴会(第2/4 页)
嘱道:“这酒度数挺高的,现在尝尝味道就行,等晚上再放开了喝。我这里酒也管够,到时候想喝多少都有。”
“行,你说接下来怎么做?”
有美酒在前面吊着,众人干劲十足,主动催着她动手。
“接下来要将腌料汁注入羊肉,这样才能更好地入味去腥,只是涂抹在表面是不够的。同时这样肉还不容易被烤干水分,最后出来更加嫩滑。”
白绵掏出几个大型注射器丢给他们,自己也拿起一个,抽满一针筒料汁后直接扎到羊肉里,将料汁全部推了进去。
萨奇一脸“学到了”的表情,手脚麻利地跟着照做。
其他人有样学样,也完成了这道工序。
满意地拍拍手,白绵指挥着两个帮厨将剩下的料汁全部倒入放羊的铁桶中。
“羊肉需要多腌制一会儿,我们先来处理佛跳墙的原材料。”
有着“天下第一汤”美誉的佛跳墙制作起来说难不难,说简单也
不简单,它的菜谱网上随便搜一搜就能找到,并不是什么机密,但普通人想要在家成功复刻还是有些困难的。
首当其冲便是食材问题。
她再度打开系统商城,一边采购一边念道:“我看看,要土鸡、番鸭、猪蹄、猪皮、猪肉、龙骨、鸡爪、鱼肉,这些是吊汤的,然后还要鲍鱼、海参、干贝、杏鲍菇、鱼肚、鹌鹑蛋、蹄筋、鱼唇、花胶、花菇……好,买齐了。”
确定没有遗漏,白绵满意地拍拍手,终于停止往料理台上掏食材。
也就是系统神通广大,不然她今天还真做不出这道佳肴。
同时还得有钱。
鲍鱼海参干贝等等都不便宜,稍稍买上一点便是几大百的花销,鸡鸭鱼肉这些家常食材虽然便宜,但需求的量一上来总价也不会低。
这也是餐厅里的佛跳墙卖那么贵的原因之一。
萨奇咽了咽口水,艰难问道:“……小白,这么多不会都是那什么‘佛跳墙’需要用到的食材吧?”
“对啊,这边一堆是吊汤用的汤头,这边是拿来吃的。”
她拍拍眼前的肉山,笑着招呼道:“时间紧任务重,大家都过来搭把手。”
萨奇下意识上前两步,一脸匪夷所思地问道:“这么多食材都够做一桌菜了,你居然说要把它们煮到一锅汤里?!”
邦西也喃喃感叹道:“恐怕就连天龙人都没吃过
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